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酒精到底是什么，让我们如此醉心。
酒精，也被称为乙醇，是一个有机化合物，是许多饮料中的主要成分。乙醇是一种单醇，结构简单，由两个碳原子、一个氧原子和六个氢原子构成。
它是通过发酵过程从谷物、水果或者蜂蜜中提取出来的。在这个过程中，酵母菌将糖分解为酒精和二氧化碳，这是一个不需要氧气参与的过程。每克酒精大约含有7卡路里的能量，这个数值几乎是每克蛋白质和碳水化合物的两倍。
酒精是如何被人体消化和吸收的呢？
酒精被直接从胃和小肠吸收，并迅速进入血液。然后，它被肝脏分解和利用，产生能量。不同于其他食物，酒精的消化并不需要胰岛素，因此它可以快速产生和释放能量。
酒精对健康的影响是复杂的
适量的酒精可以帮助放松，降低压力。然而，过量饮酒可以导致一系列健康问题，包括肝脏损伤、酒精依赖症、心脏病、脑损伤以及各种各样的消化系统疾病。
酒精可以影响你的增肌和减脂计划
- 酒精的卡路里会增加到摄入的卡路里中，但它无法为运动供能，且没有营养
- 酒精会阻碍蛋白质合成，这对于肌肉增长来说是至关重要的
- 酒精还会影响荷尔蒙平衡，包括对睾酮的影响，这是一种对肌肉增长至关重要的荷尔蒙
- 酒精可以抑制脂肪的氧化，使得体内更难以燃烧脂肪。
我们每天可以喝多少酒呢
建议的每日酒精摄入量根据性别有所不同。一般来说，对于女性来说，每天的酒精摄入量不应超过15克，这大约相当于350毫升的啤酒、150毫升的葡萄酒或者40毫升的烈酒。而对于男性来说，每天的酒精摄入量不应超过25克，这大约相当于600毫升的啤酒、250毫升的葡萄酒或者80毫升的烈酒。
增肌减脂期被迫有酒局？
如果你在减脂期去了日式居酒屋，那么选择哪种酒类最好呢？
答案：如果不得不喝，一杯ハイボール就好了。
以下是日本居酒屋里常见的酒类及其酒精度和大致卡路里的表格：
酒类 | 酒精度 | 大致卡路里（每杯） |
ビール（啤酒） | 约5% | 约200卡（500 ml） |
日本酒（清酒） | 约15-16% | 约150卡（180 ml） |
焼酎（烧酒） | 约20-25% | 约100卡（60 ml） |
梅酒（梅子酒） | 通常10-15% | 约120卡（60 ml） |
ハイボール（威士忌苏打） | 约7-8% | 约70卡（180 ml） |
赤ワイン／白ワイン（红酒／白葡萄酒） | 约11-15% | 约85卡（120 ml） |
*每份毫升数和卡路里值可能略有变化，具体取决于品牌和配方。
而如果你在减脂期去了鸡尾酒吧，你应该选择那些没有添加糖或者使用低糖混合饮料的鸡尾酒，香槟和葡萄酒可能是你更好的选择。
以下是在鸡尾酒吧里常见的酒类及其酒精度和大致卡路里的表格：
饮品 | 含酒精度 | 卡路里 (每杯毫升数) |
烈酒 | ㅤ | ㅤ |
伏特加 (Vodka) | 40% | 231 (30 ml) |
朗姆酒 (Rum) | 40% | 231 (30 ml) |
威士忌 (Whiskey) | 40% | 231 (30 ml) |
金酒 (Gin) | 40% | 231 (30 ml) |
白兰地 (Brandy) | 40% | 231 (30 ml) |
龙舌兰 (Tequila) | 40% | 231 (30 ml) |
红葡萄酒 (Red Wine) | 12-15% | 121 (150 ml) |
白葡萄酒 (White Wine) | 12-15% | 121 (150 ml) |
粉红葡萄酒 (Rosé Wine) | 12-15% | 121 (150 ml) |
香槟 (Champagne) | 12% | 96 (150 ml) |
鸡尾酒 | ㅤ | ㅤ |
马天尼 (Martini) | 24% | 186 (60 ml) |
莫吉托 (Mojito) | 10-15% | 169 (100 ml) |
龙舌兰日出 (Tequila Sunrise) | 20% | 220 (200 ml) |
百利甜酒 (Baileys) | 17% | 147 (30 ml) |
莫斯科骡子 (Moscow Mule) | 10% | 221 (200 ml) |
柯克兰味 (Caipirinha) | 15-40% | 250 (200 ml) |
椰林飘香（Pina Colada） | 15-20% | 245 (150 ml) |
金汤力（Gin Tonic） | 12-15% | 161 (240 ml) |
*每份毫升数和卡路里值可能略有变化，具体取决于品牌和配方。
总的来说，酒精是一种复杂的物质，它既可以带给我们愉快的感觉，也可能带来健康问题。我们需要理智的对待酒精，适量饮酒，并且注意酒精的选择和搭配。
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