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快速减肥存在吗？
存在！
确实存在一种饮食方法叫做“极低热量饮食法”。它通常要求实施者每天只能吃800千卡热量，且市面上出售的某些代餐和能量棒，都会通过添加相应的微量元素，来不足极低热量饮食法中因摄入食物过少而带来的维生素和矿物质不足。
为什么普通人不要这么做？
- 吃得太少了，大部分人在心理和生理上难以长期维持。
- 没有专业人士的指导，一般人并不知道这800大卡里应该搭配怎样的食物，容易带来低血压，头晕，便秘，身体发冷，注意力涣散，身体矿物质流失，营养不良，女性出现月经出走的现象。
- 就算减脂成功，很多人也会因为缺乏足够的知识维持体重，导致更严重的复胖和反弹。
- 对于训练者来说，生理层面肌肉损失的风险极高，心理层面训练热情也会大幅降低。
最理想的减重速率和时长是怎样？
对于大多数人来说，最理想的减重速率大约是每周减少自身体重的0.5%-1%。这个体重有助于维持身体的健康和减脂的成果，也足够让我们观察体重的变化并做出改变。
持续六周至十二周的减脂阶段，可以带来最好的效果和最少的坏处。减脂持续的底线应该是三周，因为需要收集至少两周的资料，才能更好了解你身体的情况，区分减去的是脂肪还是水分。而如果到了上限，也就是十二周到十六周，依从性和身体反弹的几率都会大幅增加。比起花十六周减去10公斤，反弹5公斤，不如考虑花十二周减去8公斤更好。
单次减重阶段的上限是？
任何单次饮食阶段减去的体重都不应该超过自身体重的10%。达到上限并非重要，更重要的是，对于大多数人来说，低热量饮食的副作用会在减去自身体重6%之后变得非常明显，且难以承受。
设置这些上限的理由
1）肌肉流失的风险
每周超过1%自身体重的减重速率，或是一个阶段减掉超过10%自身体重，就会增加肌肉流失的风险。
2）健康影响
如果减重阶段时长过长或方法过于严苛，高健康风险，维生素和矿物质缺乏，严重受伤等机会都会增加。这些风险大约会在每周减去超过自身体重2%或是热量赤字持续超过十六周时出现，而且随着热量赤字变大而变大。
体脂率过低会导致荷尔蒙失调，对女性来说，极低的体脂率会降低雌激素分泌，长期下来会造成骨质流失。高压力荷尔蒙也会大幅削弱免疫系统，肌肉流失也会在许多层面上影响健康。
3）代谢下降与NEAT下降
从执行减脂开始，代谢速度就会开始下降。持续的时间越长，下降得越多，导致你本可以摄入的热量也会不断减少，使得赤字越来越难以维持。与此同时你的日常身体活动度也会不自觉地下降，进一步要求拉大赤字，使得计划变得越来越困难。当你偏离你此刻的饮食计划，增加的体重就会更多。
4）睡眠质量下降
睡眠对健康，训练恢复，健身进步都很重要。而低热量状态越久，你的睡眠品质就会越发下降。而且具有很强燃脂作用的生长荷尔蒙，主要在熟睡时分泌，此时也会越来越低。
5）压力荷尔蒙皮质醇增加
持续高浓度的皮质醇会让我们快速流失更多的肌肉，也会造成水分从身体无法排除，影响我们对体重秤上数字的判断。
6）提升饥饿感
时间执行太久，多数人的意志力都无法坚持。饥饿感和对食物奖励的渴望以及对食物的欲望都会增加，这些因素结合起来将大大增加饮食失控的机会。
7）身体疲劳和心理负担的累积
减重过程中，体内固有的抗饥荒机制以及长期饮食计划中的所有副作用都会开始运作。高度疲劳也会影响神经元学习能力，影响你学习和运动技术的磨练。同时，长期食物自由和社交自由受到剥夺会让人感觉到疲劳，就算饥饿，睡眠，疲劳管理都做得很好，影响还是会真实存在。
因此，设置一个合适的速率，有助于你维持成果与健康，比起追求短期严苛的生活，不如从健康的生活，饮食和运动习惯入手，然后从中培养足够的习惯去在减脂过后维持体重。
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