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我的风格是不会去写复杂的食谱,给出原型食物,推荐清淡的烹饪方式,因为我始终觉得,让大脑去习惯和适应食物的新鲜原味是更重要的事情。
 
无论是各路饮品界又推出了新口味的奶茶,还是冰淇凌厂商又研发出了新的口味,抑或是在sns上满满好评的甜品店甚至是越来越丰富越来越奇怪的薯片口味,在现代社会,我们随手能获取的”Ψ( ̄∀ ̄)Ψ绝赞美味“食物的选择变得越来越多。
现代餐饮正在无所不用其极的使用各种添加剂把餐食的口味都提升到极致,用一种野蛮的方式介入我们的人生,干预属于我们的健康生活。高油,高盐,高糖对身体的刺激和过剩的热量自不必说,长期下来大脑里的味觉阈值也在逐渐被打破,变得越来越高,以致于食物的原味无法再满足我们的口味。
想要吃口味更好的食物,这其实并不是我们的错,而是我们身处这样的环境之中,没有时间养育自己,商家为了更多牟利,源源不断提供了越来越多精致,口味层次丰富的食物。我们随手拿起和放下的全是这些东西,大脑里的味觉系统已经被外界给干预和驯化了。
而我们要做的,就是靠意志 [坚持] 更长一段时间的(最好是由自己准备的)原型食物饮食,把生活的主动权夺回自己手里,拒绝来自外界的破坏式野蛮介入,重新用健康的方式养育自己一次
养育自己的身体,让身体变得更加轻盈,强壮,充满活力,也为了将来退休后更好的享受人生打下基础。
养育自己的大脑,让自己重新习惯回最简单的食物的原味,让自己来控制自己想吃什么不想吃什么,而不是商家的新品和期间限定来操控我们的大脑和钱包。
 
我知道这不是一蹴而就的事情,这一定是一个漫长的过程,而且脑袋里的味觉小恶魔还会不断的诱惑你,一定会有克制不住去吃”美食“的时候!但是,如果能用意志力再多坚持一天,就是一次面对自己的胜利。
我们并不需要像苦行僧一样拒绝一切外界的美食诱惑,我们要做的是保护好自己健康的身体的同时,由自己决定自己要不要吃,想不想吃。进化为在大部分时间保持原型的食物,偶尔安排一些品尝外界餐食的时刻的人。而此时此刻,我们可以非常有自信地站出来告诉自己,我不会让它扰乱我的健康和生活,它只是我生活里的小小趣味和点缀,是我自己决定来尝尝看看它的口味如何。尝过了就知道了,好吃很开心,不好吃丢一边去,无论如何也都已经能作为和朋友之间的话题了。而我,就是那个保持健康饮食,美好身体的同时,也不拉下尝尝美味的那个超酷的女孩子。
 
看到这里,或许你也开始准备好夺回自己人生的主动权了吗?也许你在想要如何做才好,难道是拼命努力克制,坚持到控制不住的零界点然后暴食吗?当然不是这样!这么多年来的饮食习惯不是一下子就能调整好的,而所有的新习惯也不是一蹴而就养成的。我们完全不需要逼迫自己,给自己更多的心理负担。
我们要做的,就是有松有驰慢慢地调整,最后游刃有余地纳入自己的人生体系里。
 
以下是一套实际可执行的步骤:
💫
如何逐渐驯化你的大脑接受原型食物
Step1 坚持3天以上原型食物,去品尝一小份甜品or其他美食,做三个循环。
Step2 坚持4天以上原型食物,去品尝一小份甜品or其他美食,做三个循环。
Step3 坚持工作日5天原型食物,在周六和周日分别品尝一小份甜品和其他美食,做四个循环。
Step4 坚持工作日5天原型食物,在周末挑选一天品尝一小份甜品和其他美食,做四个循环,并尝试判断:是否是我自己想吃。
在你感觉到原型食物的饮食带给你更多的舒适感而非对于周末美食限定的痛苦克制时,也许你就成功了。
有没有发现,虽然像是在克制,在忍耐,虽然像是只有3天,4天仿佛就要失控一次,但是这整个执行过程,已经是你自己在安排,在掌控你的人生最好的证明了。
能决定你的人生的,永远只有你自己。如果你也想要站出来,夺回身体的主动权,那就从现在开始,我们一起来尝试看看吧~
 
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